Barolo DOCG 酒中之王、王者之酒 – 巴羅洛 – 意大利西北部酒皇

Barolo “巴羅洛”在意大利人口中有“酒中之王、王者之酒”的美譽。他來自一間意大利家族式經營的有機精品酒莊。 而這酒莊位於意大利西北部，皮埃蒙特省，是意大利其中一個重要的產酒區之一，被亞爾卑斯山三面環抱，鄰接法國和瑞士。

“巴羅洛”有什麼獨特之處？

Barolo是被意大利政府認証為最高級別D.O.C.G. 的葡萄酒，並且多次屢獲國際評酒機構的殊榮，足以證明這枝佳釀的實力。

“巴羅洛” 採用的葡萄為意大利原生品種 – Nebbiolo 納比奧，被稱為最高貴的葡萄品種。時至今日，也只有 11 條村莊有資格由種植、生產 及 釀造這款酒。

而事實上，由歐洲中世紀開始，Barolo便有 “葡萄酒之王” 的美譽，並且多年來為王公貴胄所鐘愛。但鮮為人知的是，未成為酒王之前，Barolo 實為一款甜酒呢！ 在此先賣過關子，有機會再同大家分享更多故事！不了解歐洲中世紀是什麼時代？那即是中國清朝 乾隆皇帝後期。

“巴羅洛 酒王”適合配什麼食物？

配烤 牛、羊、鴨、意大利飯等，絶對難不到他。

就算你想靜靜地閱讀，買件松露芝士、羊奶芝士，慢慢品嚐，同樣可以陪伴左右。

而最特別是，還可以配黑朱古力，含70%或以上可可的黑朱古力，更令你喜出望外。

最佳飲用溫度和醒酒處理
18-20ºC (置於醒酒器3小時或開瓶後5小時 ）