Dogliotti 1870 Vino Spumente Brut

Vino Brut Spumante 馬丁洛珍珠-干白氣泡酒

$259.00

餐前酒 / 喜慶日子/ 祝酒用

大日子是很重要的,選酒不能馬虎!此酒採用的葡萄是釀造香檳的兩種骨幹葡萄而成 (Pinot Noir & Chardonnay),並以意大利獨有的發酵法(Method Martinotti)除了進行一次發酵外,還需在罐中做二次發酵(Tank Method),接著以壓力裝瓶,得出最近似法國香檳的意大利氣泡酒,氣泡多而精緻,分佈均勻,持久以直線從杯底上升至頂部,令人賞心悅目。而這枝氣泡酒,更以單一年份的葡萄釀制而成,所以對於葡萄的要求更更為嚴謹。

比起熟悉的Prosecco, 此香檳能帶給你不一樣的選擇!

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描述

“Vino Brut Spumante” 干白氣泡酒 ,來來自一間意大利家族式經營到第五代的一間精品酒莊。酒莊位於意大利西北部-皮埃蒙特省,是意大利其中一個重要葡萄酒產區之一,被亞爾卑斯山三面環抱,鄰接法國同瑞士。

 

首府 “都靈”有香港球迷熟悉的意大利甲組足球隊 “祖雲達斯”,亦是 “金金沙朱古力 ” 的老家。這裡天然資源豐富,除了是釀酒區之外,還盛產被譽為 “食物鑽石 ” 稱號的 “白松露 ”。”都靈”亦是全歐洲最大的汽車生產基地,很多香港人熟悉的品牌,如 Alfa Romeo / Ferrari / Maserati 亦是在這裡製造。

“干白氣泡酒 – Brut Spumante” 有什麼獨特之處?

她採用的葡萄是釀造香檳的兩種骨幹葡萄而成 (Pinot Noir & Chardonnay),並以意大利獨有的發酵法(Method Martinotti)除了進行一次發酵外 , 還需在罐中做二次發酵(Tank Method), 接著以壓力裝瓶,得出最近似法國香檳的意大利氣泡酒,氣泡多而精緻,分佈均勻,持久以直線從杯底上升至頂部,令人賞心悅目。而這枝氣泡酒,更更以單一年份的葡萄釀制而成。所以對於葡萄的要求更更為嚴謹。

她香氣四溢、酒體輕盈、清新而豐富嘅口感、清爽而幼細嘅氣泡,喝一口,就能令你有心情愉快、活潑的感覺,最適合夏天及喜慶場合飲用。

氣泡酒,顏色可由淺黃色到金黃色不等,視乎葡萄的組合。當然還有粉紅氣泡酒呢!要仔細觀賞她的氣泡細密度,使用 Flute 笛型杯便便最適合不過,也可以延伸並突顯氣泡浮升至頂端的流暢性,同時間杯口較窄,香氣亦較為集中!完滿地品嚐到氣泡酒的色、香、味、美

溫馨提示: 開氣泡酒是不一定會有 “卟”一聲喔!

“干白氣泡酒 – Spumante”適合配搭什什麼食物 ?

作為開胃酒配頭盤,如沙樂美火腿、焗蘋果酥、吞拿魚酥卷等、可令你胃口大開。而主菜配炸雞、烤魚、貝類類等也可配搭得宜。 而配上 Brie 布利利 芝士,更能令你停不了口。

最佳飲用溫度
8-10°C

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WinebyLife酒過人生
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