產品特色
級別： DOC – 受控原產地區
產地： Prosecco DOC
葡萄品種：白葡萄占85%至90%，黑皮諾葡萄佔10%至15%。
採摘期：黑皮諾葡萄的採摘期為秋末，格拉亞葡萄的採摘期為 9 月上旬。
釀造：白葡萄酒釀造 Glera，紅葡萄酒釀造 Pinot Noir。
酒精發酵：不鏽鋼發酵。
發酵：兩種葡萄的混釀–在高壓鍋中進行二次發酵。
化學參數
酒精濃度：1 1 %vol
酸度：5.4 毫克/升。
糖分：14-15 克/升 – 特乾
過壓：5.5 b a r
配餐建議
粉红色的葡萄酒。在酒香中，格拉拉（Glera）葡萄特有的白色花朵以及黑比诺带来的三色堇和覆盆子的香气尤为突出。
口感平滑，但仍不失清新和淡雅。适合搭配开胃酒。整餐都很美味，主要搭配鱼类菜肴，与白肉和奶酪搭配也很惬意，与甜点也很搭配。
最佳飲用溫度
6-8%
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