Italian Zucchini and Basil Soup with Truffle 意大利青瓜羅勒松露湯

*　意大利青瓜熱量很低，且提供許多重要的養分：有維生素A、維生素 C、錳、鉀、鎂、維生素 K和葉酸;

*　意大利青瓜在低碳飲食中也很受歡迎，因為一杯的分量只含有三克的碳水化合物和大約一克的纖維;

*　它還被證實含有如葉黃素、玉米黃素（Zeaxanthin）和 β 胡蘿蔔素等抗氧化物，對皮膚和眼睛有益;

*　加上羅勒也含豐富維他命及礦物質，配以矜貴的松露淆成濃湯 *

** 建議食法 -　將整個湯倒出，加熱水，以 1:1 或且 1:1.5 的比例，攪拌均勻便可享用。